驴肉知识

生鲜驴肉厂家教您去除腥味

冬季是食用驴肉非常好的季节,还有五十多天就过年了,驴肉馅饺子您可以了解一下!今天我们生鲜驴肉厂家教您去除驴肉的腥味,做出美味的饺子馅。

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  1. 食材搭配去腥:首选芹菜,芹菜去除腥味是非常不错的,能够保证我们的驴肉腥味变淡,除去芹菜还有洋葱,但是做饺子馅,我们是不怎么喜欢使用的。

  2. 驴肉自身去腥:我们会吧驴肉中特有的筋去掉,这个地方去掉后,能够有效的减少腥味。

  3. 调味品去腥:料酒、鸡精、香油、花生油、酱油、五香粉,多种调料混合腌制,可以有效去腥。

  4. 饺子馅做法:首先要去掉驴肉的筋,加入葱花细沫,肉葱一起搅拌成泥。加入料酒、鸡精、香油、花生油、酱油、五香粉顺时针的搅拌均匀,上劲儿之后,加入盐,可以适当加入香油调香。

欢迎您前来我们厂家订购生鲜驴肉。