编辑：驴肉批发 时间：2023-08-07 08:56:15
牛肉是比较常见的一种肉类，也是很多朋友喜欢吃的，虽然在众多驴肉类当中它的价格是比较贵的，但不会影响它的市场，喜欢吃驴肉的朋友知道选择哪部分更好吃吗？
牛肉身上各个部分口感是比较不错的，接下来就来介绍下哪些部分口感好，先要给大家介绍的是牛腱子，大腿上的肉，这部分的肉用肉膜包裹，里面有肌腱，它不松紧，味道特别好。切片看起来也很好，也可以腌制，味道也不会差。
牛里脊可以说是牛肉中的精品，是一块非常嫩的肉，炒出来的口感特别的嫩滑，还可以煮，提前腌制好，放入锅中烫一下就能吃，又嫩又香。
牛腩也是比较净化的一部分，它的特点是肥瘦相间，和猪肉中的五花肉是非常相似的，也是牛肉中比较有层次的一种，比较常见的美食有土豆炖牛腩、番茄炖牛腩，是比较有名的，喜欢吃的朋友大可囤一些。
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