做驴肉美食的时候为什么里面不放姜

驴肉的做法有很多，但无论怎么做，你会发现里面都是没有姜的，为什么在做驴肉的时候都不放姜呢？

驴肉的出肉率高吗

驴肉是市场上肉类食品出售价格比较高的，一方面是难以养殖，一方面就在于它的出肉率了，如果是出肉率高的肉类价格相对会有所下降，很多朋友也想了解驴肉的出肉率大概在多少。

为什么驴肉批发市场那么好

临近年根，驴肉批发市场也热闹起来，每逢佳节的时候基本上都是它的销售旺季，为什么驴肉批发市场这么受欢迎呢？