什么因素决定驴肉的鲜嫩程度

新鲜的驴肉吃起来在口感方面是占优优势的，这也是为什么在选择的时候选择新鲜当天的食材，对于大部分的食物基本上选择新鲜的好吃，有哪些因素决定了驴肉的新鲜程度呢？

通过驴肉弹性判断其质量

在批发驴肉的时候判断它的质量是关键，辨别的方法有很多，在前面我们也介绍过，而接下来我们要说的是通过驴肉的弹性来判断，什么样的才是好驴肉呢？

吃驴肉是哪些点需要注意的

驴肉是现在很多朋友选择肉类食品的时候一项选择，驴肉也是对人体健康有利的，也是越来越多的人开始吃驴肉，在吃的时候也要学会如何正确吃驴肉，有哪些点是我们需要注意的。