驴肉知识

相同体重的驴为什么出肉率不一样

编辑:驴肉批发 时间:2023-06-12 08:49:21


在批发驴肉的时候有的朋友也发现了相同体重的驴获得的驴肉是不一样的,也就是关系到它的出肉率,为什么有这么明显的区别呢?

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驴肉本身的特点就是瘦肉多,肥肉少,营养价值高,如果从出肉率角度来看,决定的因素有很多,平常的饲养方式,也会导致肥瘦肉的分配不均,出来的肉重量也有所不同,有的肉驴从外观上来看比较丰满,毛色较多,这种一般是出肉率比较高的,相反比较瘦弱的自然出肉率会低,如果是体重一样的,从外观看差不多的出现了出肉率不一样的情况,基本上是平常的养殖不一样造成的。

如果是肉驴的品种不同也会出现出肉率不一的情况,市面上养殖的种类也不一样,选择好品种,再加上好的养殖方法,相信能获得高出肉率。

 


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