市场上销售的驴肉价格大概在六七十一斤，对于很多肉类产品来说这个价格也是比较高的，为什么这么多肉类，驴肉的价格要高出这么多，还是有很多朋友愿意吃驴肉呢？
首先驴肉的营养价值较高，含有丰富的蛋白质，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
除了含有蛋白质之外，驴肉中还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，适合人群比较广，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。驴肉味甘、酸，性平，对饮食、气血等多方面都有调理的功能，这也是为什么现在这么多人想要品尝驴肉的一个重要原因。现在人的养生意识增强，都想有强健的体魄，在饮食方面也会多加留意，吃些营养丰盛的食物，例如驴肉。
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