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驴肉的新鲜程度怎么辨别

编辑:居发驴肉 时间:2021-05-10 08:49:12


肉食品的新鲜度是我们在采购的时候需要密切关注的,食物的新鲜程度关系着我们的饮食安全,驴肉批发就带着大家看下怎么辨别驴肉的新鲜程度。

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首先从驴肉的味道,变质的驴肉一闻就能闻出来,当然有的并没有变质,只不过放的时间稍微长点,不会有太大的味道散发出来,新鲜的驴肉散发出肌肉脂肪的浓香,相反的肌肉脂肪是没有什么味道的。

其次,驴肉的颜色,新鲜的驴肉是红棕色,脂肪的颜色是黄色和有光泽的只要认准这点就能判断出驴肉的新鲜程度了,其他的都可认为不新鲜。新鲜的驴肉是比较有弹性的,而且还比较结实,轻轻按压一下就能判断出来了。