驴肉知识

避免买到注水驴肉的方法

编辑:居发驴肉 时间:2021-05-17 10:16:51


肉制品之前在市场上销售的时候很多都有注水的,恶劣商家单纯的为了盈利,对于消费者来说买到注水驴肉绝对是亏本的买卖,翻炒的时候缩水是比较多的,驴肉购买的时候如何避免买到注水驴肉呢?

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驴肉批发教大家辨别注水驴肉的方法,从驴肉的颜色来看,经过注水的肉没有正常的颜色红润有光泽,呈现一种泛白的状态,色泽上也是黯淡没有那种通透晶莹的光泽。

用手触摸的话经过注水的驴肉会有一种凝涩感,有这种现象的原因是水冲淡了里面的脂肪导致的,肉缺少了弹性,去按压的时候不能及时的回弹。放置时间长了还会有水从里面流出来,而且肉还松松夸夸的,十分明显。因此辨别注水驴肉并不是特别难的事情,掌握了上面的技巧,我们也能买到新鲜的驴肉。